- Huevos (12 `o la cantidad que se quiera)
- Nata liquida (1 vaso)
- Vinagre (1 cucharada)
- Perejil picado.
- Champiñones( naturales o una lata, como se quiera)
- Aceite( para preparar los champiñones)
- Mayonesa.
Preparaciòn:
Se cuecen los huevos, se pelan y se parten por la mitad, retirando las yemas de los mismos.
Se preparan los champiñones en una sarten con el aceite.Se les añaden unas cuantas yemas ( 8 ) y se pasa todo por la batidora. Con una manga pastelera se pone esta mezcla en las claras cocidas de los huevos. Se le añade por encima la mayonesa a cada huevo tapando la mezcla y se pone al horno a gratinar durante unos minutos.
En un bol, se pone la nata liquida, el vinagre , el perejil picado y el resto de yemas cocidas, se mezcla todo bien ( Se puede pasar también por la batidora, así no quedaran grumos)
Esta salsa se pone en un plato y encima los huevos rellenos gratinados.
Y a comer , buen provecho.
(Xana)
( Gracias Y por tiempo,amistad y paciencia, el año nuevo nos traera paz y tiempo para buscarla,besos)
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